宴客必备的几道好吃家常美食做法,一看就会,美味可口又下饭!【亚博APP手机版】

发布者: 发布时间:2021-04-21
本文摘要:麻辣肚丝材料:猪肚1个,姜4片 葱3根 蒜1瓣 香菜3根 煮芝麻1汤匙 煮花生仁2汤匙 盐少许 糖1/3茶匙 生抽3茶匙 香醋2茶匙 黄酒1茶匙 花椒油1茶匙 辣椒油1茶匙作法:1.猪肚内外洗涤;准备好一个葱节和2片姜。

麻辣肚丝材料:猪肚1个,姜4片 葱3根 蒜1瓣 香菜3根 煮芝麻1汤匙 煮花生仁2汤匙 盐少许 糖1/3茶匙 生抽3茶匙 香醋2茶匙 黄酒1茶匙 花椒油1茶匙 辣椒油1茶匙作法:1.猪肚内外洗涤;准备好一个葱节和2片姜。2.锅中烧水,水开后,下猪肚焯水,3分钟左右,捞起用温水冲洗整洁;3.将焯水后的猪肚放进锅中,重新加入充足没有过猪肚的水,放进葱节和姜片,淋入黄酒,进大火煮滚;4.待锅中的水煮扯后,并转小火垫上盖子蒸熬,熬至猪肚能精彩放入筷子,关火;5.捞起猪肚投放装有冰块的凉水中浸凉;6.然后打算姜丝、蒜蓉、葱花、香菜段和花生打碎,所取一空碗,用适度的盐、醋、生抽、蒜蓉、糖、花椒油、辣椒油徵成调料汁;7.将浸凉的猪肚捞起,沥干水份,再行小块丝;8.将猪肚敲于一个较小的容器中,并放进姜丝、葱花、香菜、芝麻、花生;9.将调料汁拌在猪肚上配料装盘才可。肉片猪血烩时蔬材料:瘦肉200g 猪血100g 水发木耳20g 水发玉耳20g 莲藕50g 胡萝卜50g,酱油一勺 油适度 盐适量 郫县辣酱一勺 糖少许作法1准备好所用食材。

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2把瘦肉托成片,重新加入盐和水淀粉捉烘。3血豆腐 莲藕 胡萝卜托成片 青蒜磨碎可用。4提早泡发木耳和玉耳。

5锅中流经油,烧热下入肉片煸炒至变色。6重新加入一勺郫县辣酱之后煸炒。

7烹入配料 重新加入酱油和糖煸炒均匀分布。8重新加入泡发的木耳玉耳。9再行重新加入血豆腐。10重新加入胡萝卜片。

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11重新加入一点水烧开后,关口小火蒸制为汤汁稀释。12水煮提味,放入青蒜末油炸皆才可。蒜苔油炸肉用料蒜苔1把;猪瘦肉400克;大蒜4瓣;大料1粒;生抽1匙;配料1匙;蚝油1匙;土豆淀粉1匙作法蒜苔洗涤切段,猪肉切丝,留意纹理,大蒜切末。

猪肉丝加料酒,生抽和蚝油配料。重新加入土豆淀粉,搅匀可用。锅内打气烧热,把肉丝放进去滑熟,盛出可用,(也可以省略这步,必要把蒜苔扔到进来翻炒)然后油炸蒜苔,特少许盐,然后把炒好的肉丝和蒜末一起推倒入锅里翻匀。

出有锅!关掉!酱轰豆角材料:豆角、猪肉、配料、黄酱、葱、姜、蒜、花椒油作法:1、豆角去除筋,洗涤切段,猪肉切片,蒜打蓉,姜切片,葱切葱花。2、热锅放油,豆角放进炸熟,捞起沥干。

3、锅留底油,放进葱,姜,蒜和肉片爆炒,肉油炸变黑,敲一点配料,黄酱炒香。4、敲豆角拌。水煮和味精调味,炒匀敲点花椒油才可。


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